Industria de comida para llevar

La “comida para llevar” es una de las industrias de más rápido crecimiento en todo el mundo. A medida que los consumidores viven estilos de vida cada vez más ocupados, la demanda de alimentos rápidos, frescos y saludables está aumentando rápidamente. Para garantizar que los fabricantes de alimentos se mantengan al día con esta demanda, es vital tener un proceso de fabricación y embalaje productivo y eficiente. Esto es lo en MARCO tenemos como objetivo a través de nuestro conjunto de módulos Trac-IT. Estos sistemas permiten a nuestros clientes tener un control total de su proceso de fabricación/embalaje desde el pedido inicial de materias primas, hasta el etiquetado, la gestión del depósito, el transporte y la facturación.

Recetas como sándwiches y comidas preparadas se forman a partir de una variedad de ingredientes, lo que significa que a lo largo de la línea de embalaje hay una variedad de hardware con la función de realizar cada tarea diferente. Los cambios en los productos en estos casos pueden ser lentos e intensivos en mano de obra. El Módulo de Control de Línea (LCM, por sus siglas en ingllés) de MARCO es ideal para acelerar este proceso dentro de las operaciones de fabricación de alimentos, lo que permite una configuración de todo el hardware de la línea de embalaje.

Mientras que la automatización está muy extendida dentro de la fabricación de alimentos, las partes vitales del proceso de formulación todavía dependen de la destreza manual. El Módulo de Control de Rendimiento (YCM, por sus siglas en inglés) de MARCO con nuestras estaciones de trabajo LineMaster Takeaway reduce el sobreembalaje por debajo del 1 %, al tiempo que aumenta considerablemente la productividad y la velocidad de la línea. Esto se logra a través de un control preciso de la porción, gracias a la actualización constante de los pesos objetivo en tiempo real.

Los módulos LCM e YCM se pueden combinar con otros módulos de MARCO, para formar nuestro sistema completo para la eficiencia de la fábricación. Este Sistema de Ejecución de Fabricación (MES, por sus siglas en inglés) listo para usar, se puede integrar completamente con los sistemas comerciales existentes, y proporciona una solución completa y adecuada para su instalación de embalaje, desde la entrada hasta la salida de las mercancías. Este sistema se ha implementado para pequeñas operaciones nacionales, así como para grandes multinacionales, empresas FTSE 100. Para obtener más información sobre nuestras instalaciones dentro de la industria de la fabricación de alimentos, no dude en ver los estudios de casos a continuación.

Estudios de casos de la industria de la comida para llevar

Productos comunes para la industria de la “Comida para llevar”

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