Industria de las bayas

La producción de bayas tales como arándanos, cerezas y fresas ha tenido un crecimiento constante e importante en los últimos años. China representa gran parte de dicho crecimiento, gracias a que los consumidores se dieron cuenta de la gran cantidad de beneficios para la salud asociados con ese grupo de alimentos. Los cultivadores y embaladores se enfrentan a muchas dificultades en la producción de bayas. Por ejemplo, las bayas pueden dañarse fácilmente durante el proceso de pesaje y embalaje. Además, las temporadas de crecimiento son muy cortas, lo que significa que la producción debe funcionar de la manera más eficiente posible para satisfacer los crecientes niveles de demanda.

Los productores y embaladores de bayas necesitan lograr un equilibrio saludable entre embalar rápidamente y regalar la menor cantidad posible de fruta. La naturaleza de la estación de las bayas y los altos precios hacen que sea de suma importancia que el sobreembalaje se mantenga al mínimo, para garantizar los máximos beneficios de una corta temporada de crecimiento. Las instalaciones de MARCO para operaciones de embalaje de bayas han ayudado a lograr aumentos de productividad de un 30 %, así como a reducir los niveles de sobreembalaje consistentemente por debajo del 1 %.

El Módulo de Control de Rendimiento (YCM, por sus siglas en inglés) de MARCO y el Módulo de Control de Calidad(QCM, por sus siglas en inglés) en particular, han proporcionado grandes beneficios para las operaciones de embalaje de bayas de nuestros clientes. El módulo YCM tiene dos funciones principales: reducir el sobreembalaje y aumentar la velocidad de embalaje. Con un producto de lujo y caro como lo son las cerezas, la primera función es de vital importancia, ya que la reducción del sobreembalaje permite la creación de más bandejas con mismo volumen de fruta. Asimismo, el módulo QCM permite a los gerentes comprobar fácilmente la calidad en forma habitual, a través de un sistema automatizado. Esto garantiza que a medida que se incrementan las velocidades de embalaje, se mantengan la calidad general y la presentación del embalaje, o que incuso se mejore.

A todas las instalaciones de MARCO se les asigna un “período de retorno de la inversión” proyectado, lo que garantiza que todas las mejoras estén plenamente justificadas financieramente. Para una instalación típica para bayas, MARCO esperaría un rendimiento promedio de la inversión dentro de una temporada de crecimiento, lo que significa que los clientes de MARCO ven resultados rápidos que pronto se convierten en mayores ganancias.

Estudios de caso de la industria de las bayas

Productos comunes para la industria de las bayas

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