Los fabricantes de alimentos que trabajan con varios ingredientes requieren, sistemas de pesaje inteligentes que puede proporcionar un control y una visibilidad completos. Nuestras básculas inteligentes ayudan a reducir los procesos complejos de formulación de recetas y proporcionan informes de datos completos y control de existencias para mejorar aún más la producción dentro de los procesos de pesaje de fábrica.

Las recetas formadas por múltiples ingredientes requieren una gran precisión y un flujo operativo fluido para tener éxito. Estas operaciones también tienen dificultades adicionales con el control de stock debido a la gran cantidad de productos involucrados en el proceso de formulación. Por lo tanto, es vital tener una solución para toda la fábrica que proporcione una trazabilidad completa y datos en vivo precisos desde la entrada hasta la salida.

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MARCO Trac-IT Módulo de formulación de recetas (RFM) ha sido desarrollado específicamente para gestionar sus procesos de recetas manuales de forma precisa y fiable. El sistema fácil de usar, que garantiza el cumplimiento total del producto, guía a los operadores a través del proceso de formulación, asegurando todos y cada uno de los ingredientes; todos y cada uno de los sublotes se recopilan correctamente. Una ventaja clave es que se puede implementar como un módulo independiente dentro de la estructura de su fábrica existente y su historial comprobado garantizará un rápido retorno de la inversión.

El sistema MARCO RFM se puede utilizar para controlar la adición manual de microingredientes, premezclas, sub lotes y adiciones a granel. Es ideal para la preparación de:

  • Jarabes para bebidas
  • Salsas, pastas, aderezos, conservantes y salsas
  • Mezclas para masa y pasteles
  • Preparaciones para ensaladas
  • Ingredientes de comida preparada

Las instalaciones de MARCO siempre se integrarán con cualquier sistema comercial de alto nivel, vital dentro de las operaciones de mezcla de ingredientes para generar una Lista de Materiales (BOM) precisa. Esto asegura que haya una comunicación constante entre la empresa de nivel superior y la fábrica, de modo que todas las órdenes de trabajo se puedan procesar y completar de forma precisa y eficiente.

Estudios de casos de la industria de ingredientes

Productos comunes para la industria de ingredientes

Gestione electrónicamente todos los procesos de formulación de recetas de forma precisa y coherente.

Un sistema de control de fabricación dinámico para coordinar el proceso desde la entrada hasta la salida.

Un sistema de pesaje fuera de línea de alta precisión que garantiza el cumplimiento de la última legislación sobre peso medio.

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