FORMULACIÓN DE RECETAS

Módulo de Formulación de Recetas (RFM) Trac-IT de Marco

El flujo operacional preciso y delicado es fundamental en industrias cuando se hace el ensamblado y el control de ingredientes de una receta en la sala de producción. Los procesos sin interrupciones son fundamentales en la velocidad y eficiencia operacional, manteniendo la calidad del producto, optimizando las existencias y minimizando los costes por desperdicios.

El Trac-IT RFM Marco elimina la necesidad de confiar en el papeleo para gestionar el procedimiento de formulación, que implica un gasto de tiempo, proveyendo de gráficos fáciles de seguir y apuntes en pantallas táctiles que sirven de guía a los operarios a través de todo el proceso. Puede utilizarse con vuestra estructura de fábrica existente o puede ser instalada como un sistema MES integral de Marco.

Desde el momento en que una lista de materiales (BOM) se descarga a una Terminal central del DataMaster hasta llegar a la mezcla final y llenado, nuestro RFM actúa como una guía para operarios y máquinas, garantizando que cada ingrediente esté correctamente pesado y cotejado para terminar siempre en un producto acabado perfecto.

Este sistema incluye balanzas de alta precisión, escáneres de códigos de barra e impresoras para identificar los ingredientes correctamente usando un sistema FEFO (El primero en expirar es el primero que sale). Los peligros potenciales de salubridad de cada ingrediente son resaltados en la pantalla utilizando parámetros y símbolos SAM internacionalmente reconocidos.

Los beneficios de utilizar RFM Trac-IT de Marco

  • Información precisa en tiempo real
  • De uso amigable para el operario
  • Responsabilidad del operario por medio del código de identificación
  • Disponibilidad de existencias claramente visibles
  • Cumplimiento con la fecha de caducidad
  • Transmisión de mensajes utilizando la simbología del SAM y alertas sobre alérgenos
  • Capacidad de programación de prioridades
  • Mejor eficiencia operacional
  • Mayor rentabilidad