Sobreval instala tecnología YCM de Marco

sobreval

Sobreval, empresa con sede en el oeste francés en proximidades de Rennes, se especializa en preparar potes gourmet, pesto, paté de aceitunas, salsas dips y postres. Estos costosos productos se envasan manualmente en la planta especialmente diseñada que Sobreval tiene en Jugon les Lacs, y se envían a toda Europa tanto al sector de la restauración profesional como a los consumidores.

Sobreval se precia de su innovación y creatividad, concibiendo constantemente nuevos productos y mezclas. Han buscado a Marco, empresa experta en mejorar la productividad, para que les ayude a mantener los altos estándares de presentación y calidad debido a que han aumentado los volúmenes de producción de algunos de los productos más populares de Sobresal, como sus tablas de chorizo, queso manchego y aceitunas.

Para logralo, Sobreval ha instalado el sistema Yield Control de Marco mediante el cual los operarios cualificados pueden envasar la cantidad correcta de cada componente individual en cada sección de la tabla. El sistema de Marco ha sido configurado para que cada operario pueda cambiar el producto en su puesto de trabajo específico, lo cual tiene el valor agregado de agilizar las líneas de producción, y de este modo aumentar la productividad de la planta en al menos un 30%.

Armelle Le Goff, Gerente de desarrollo industrial de Sobreval, está satisfecho con el sistema instalado hasta el momento ya que “nos ha permitido optimizar el volumen implementado en las líneas. Durante todo un día, en algunas oportunidades hacemos bandejas, y me ha brindado realmente una clara visión de nuestra producción diaria. Mi papel es optimizar mis líneas y ahora puedo manejarlas con mayor eficiencia garantizar que trabajen todo el tiempo”.