FORMULATION DES RECETTES

Module de formulation des recettes Marco Trac-IT (RFM)

La précision et la régularité du flux opérationnel sont des facteurs critiques pour l’assemblage et le contrôle des ingrédients des recettes dans le hall de production. La transparence des processus est fondamentale pour la rapidité et l’efficacité des opérations, le maintien de la qualité des produits, l’optimisation des stocks et la réduction des déchets coûteux.

Le module Marco Trac-IT RFM élimine la nécessité de recourir à la gestion documentaire chronophage des procédures de formulation, fournissant des graphiques faciles à comprendre et des invites sur l’écran tactile qui guident les opérateurs sur toute la durée du processus. Il peut être utilisé avec la structure existante de votre usine ou installé dans le cadre d’un système Marco MES complet.

Du moment où une liste de matériaux est téléchargée sur un terminal DataMaster central jusqu’au mélange final et au remplissage, notre module RFM joue le rôle de guide pour les opérateurs et les machines. Il permet de s’assurer que chaque ingrédient est correctement pesé et recueilli pour fournir à chaque fois des produits finis parfaits.

Le système comporte des balances haute précision, des lecteurs de codes-barres et des imprimantes pour identifier correctement les ingrédients en suivant le principe strict « premier expiré-premier sorti » (FEFO). Les dangers sanitaires potentiels de chaque ingrédient sont mis en évidence à l’écran au moyen de paramètres GHS et de symboles reconnus dans le monde entier.

Les avantages de Marco Trac-IT RFM

  • Des données précises en temps réel
  • La facilité d’emploi pour les opérateurs
  • La responsabilisation au moyen de l’identifiant de l’opérateur
  • L’affichage clair de la disponibilité des stocks
  • La conformité au principe de la date de péremption
  • Les messages GHS et les mises en garde sur les allergènes
  • La capacité de programmation prioritaire
  • Une meilleure efficacité opérationnelle
  • L’augmentation des bénéfices